こんにちはスタッフ西川です。
月曜日の休みを使ってリフレッシュするために新潟にあるハーブランドシーズンに行ってきました。
初めての訪問。地図を見ながら進んでいったのですが、その道中は茂みをかき分けて進んでいくような道。あっているのかと内心ドキドキ旅でした。
ブッシュの奥、魔女の隠れ家のような（失礼）、なんだか夢の中のような不思議な光景でした。ハーブ園と小さな小屋。そこでは様々なワークショップを受けることができます。
私はずっと興味のあったオリジナルハーブティーと庭の花摘みを体験してきました。
ハーブの中から好きなハーブをティースプーン２杯くらいいれるのです。
ゆっくり考えて、４種類ブレンドして作りました。
ここで初めて見かけたステビアというハーブ。
砂糖の300倍の甘さをもち、葉を１，２枚いれると甘くなる。
カロリーも砂糖の100分の1だそう。糖質が気になる方にもオススメですね。
・レモンバーベナ
・セージ
・バタフライピー
・ステビア
この四種類をチョイスしました。レモンバーベナのイエローとバタフライピーのブルーが混じり合いミント色の優しいお味になりました。
見た目も味も効能も楽しいですよねミントティって。色々勉強したいところです。
一人きりで少し不安なハーブ旅でしたが、ハーブの効能かホクホクした気持ちで帰路につくことができました。
美味しく出来たのでお店でもお出しできたらと思っています。ご期待ください！
