こんにちは。スタッフ柚希です。
今日は長野にある、旅とチャイと焼き菓子、mimiLotusさんのお話をさせてもらいます。
訪問したのは去年の夏。随分前なのですが、感動が薄れず今でも強く記憶に濃く残っているお店なのです。
店長浩美さんと出会いはpointweatherにて。店長のご友人でした。
以前は鎌倉でお店をされていてその頃からのおつきあいだそうです。久しぶりなので私は嬉しく、そしてなんだか少し緊張したり。
ミミさんのお店は、ご実家の蔵を改装し作り上げた空間。厳かで、それでいてとっても居心地がいいのです。
気になるメニューは、チャイとワッフルとスコーンとシンプル。しかしそこには深い愛情とこだわりを感じます。
チャイの種類は、１０種類はあったと思います。
私はその中で、乾燥バジルとグレープフルーツのチャイ、山椒の一種（ネパールのティムール）とチョコを頼みました。
バジルとグレープフルーツの皮と絞り汁が入った、オリジナルチャイ。爽やかで涼しげ、皮の苦味もアクセントになりおいしかったです。
チョコとティムールは、スパイスが鼻からすーっと抜ける感覚がすごかった！チョコとティムールの組み合わせがとてもおしゃれでした。
ワッフル、スコーンも本当に美味しい！
お店には手製本のレシピ、旅本が並び、楽しい時間を過ごすことができました。
憧れるお店、そしてまた行きたくなるお味がまたひとつ。
少し横浜からは遠いですが日帰りでも行ける小さな旅としてとてもおすすめ！
私も手製本とかで旅本をつくりたいです。
そうそう店長さんのネパール旅が載った雑誌もいただきました。
これがまた面白いです。お店の本棚に置かせていただきます。ぜひぜひ読んで見てみてください。
