こんばんはスタッフ西川です。
朝の日差しは暖かいですが夜はまだまだ寒い日が続きますね。
いかがお過ごしでしょうか。
久しぶりにお菓子を焼きました。
濃厚なホワイトチョコレートケーキにくるみとレモンピール。
雪がしんしんと降り積もったようなホワイトチョコレート。
そしてちょんまりレモンピール。
やさしい甘さとレモンの酸味が美味しい冬のブラウニーです。
少しだけだけどお店に出させていただこうと思います。
いろんなケーキを焼いてみたい！
そんな野望にメラメラと密かに燃えているのでした。
その中でも気になっているのが台湾のパイナップルケーキです！
台中で出会った宮原眼科で売られていたものを美味しかったことを思い出します。
作ってみたいなーって思ったりしています。いいレシピご存知のかたいたらぜひ
教えてください〜。