スタッフブログ　桃のタルト焼きました。

こんにちはスタッフ柚希です。

八百屋にいっぱい桃が並ぶ時期ですね。

美味しい桃を手に入れました。まるまると大きな桃を使ってタルトにしました。
ゴロッとした桃を皮のままグラグラと蜜煮にし、皮をむいて、塩気のある生地に
載せて焼き上げました。桃とタルト地の間にはカスタードクリームを入れ込みました。
ちょっとタルトの生地は高さをだしてキッシュのようなイメージで作りました。優しいお味。
ぜひ食べてもらいたいです。