ビリヤニ試作、出来は上々！

以前より気になっていたインドの炊き込み御飯ビリヤニ、試作でこしらえてみました。うんまい。
今回はチキンをチョイス。マトンも美味しそうですね。
アクセントにはコリンアンダー。ミントやナッツも美味しそうっす。
お鍋にはダッチオーブンを採用。
キャンプライフに憧れて前のめりで買った鉄製のヘビー級。無骨なボディの厚みがふっくらご飯に大活躍。
インドではライタというヨーグルトがセットで着くのですが色々な組み合わせも考えていけたらなと思っています！