ヨーグルトフィッシュカレー

明日はベンガル地方のヨーグルトフィッシュカレーあります。いわゆるカレー作りのセオリーとは大分異なるスパイス使い。ポピーやニゲラといった普段使わないスパイスとがっつり効いたマスタード。そしてまとめのヨーグルト。
酸味とスパイスの風味が独特の一品です。
他にもごぼうと鶏のキーマカレーなど。
ぜひ遊びにいらしてください！