weatherreport0425。アルワタヒン

weatherreport0425。アルワタヒン

久しぶりにアルワタヒンを仕込みました。 豚バラ肉とジャガイモのミャンマーのカレーです。 ビネガーで酸味を、アニスで風味を、ケチャップマニスで甘みを加えました。 インドのポークビンダルのテイストを加えた感じです。 最近の定…

センスオブワンダー

センスオブワンダー

少し時間を遡ります。とは言え一ヶ月とちょっと前なのですが、随分懐かしくも思えるクレマチスの丘。 緊急事態宣言後は残念ながら閉まってしまっているようですがその少し前、春が一番春らしさを誇っていた瞬間、ほぼ無人のヴァンジ彫刻…

しばらくの営業時間短縮

しばらくの営業時間短縮

新型コロナウイルスの拡大防止対策として、当店、pointweatherも営業時間を少し早め19時ラストオーダー、20時までの営業とさせていただきます。それ以降もテイクアウトの営業は大丈夫です。お気軽にお声がけください。 …

weatherreport0420、弁当生活二週間を経て

weatherreport0420、弁当生活二週間を経て

慣れないお弁当こしらえる綱島テイクアウト仕事も少しは慣れてきたかなと思う緊急事態宣言からざっくり二週間。まだまだ至らないところ多いですが一歩一歩前進していけたらと思っています。 少し近況などつらづらと。 本日はケーキお持…

詩人と壁、rebornと別れ

詩人と壁、rebornと別れ

去年の夏の振り返りも最後になります。 牡鹿半島の旅もついに先端、鮎川エリアまでやってきました。 ここでは何と言っても吉増剛造さん。お恥ずかしい話ですがどういった方かよく知らなかったのですが、一言で言うと詩人。 しかしおそ…

少し豪華なお弁当が登場

少し豪華なお弁当が登場

試行錯誤しながら進んでいく弁当街道。どうやらこの辺りが一つの到着点になりそうです。 少しゴージャスなお弁当箱。丼で入れられなかった汁っ気のあるカレーや観点なども入っていますね。弱点は電子レンジ不可みたいです。 丼と並行し…

reborn-art festivalをふりかえる02

reborn-art festivalをふりかえる02

静かなリアス式海岸に潜む原始がテーマの荻浜。 少し内陸部、鹿から派生する野生や狩猟がテーマの小積エリア。どちらも見応えがありました。 いわゆる現代作家さんだけでなく、志賀理江子さんや津田直さん、有本彌生さん、写真集も持っ…

タケノコキーマと弁当箱

タケノコキーマと弁当箱

仲良くしてもらっているお客さんから掘りたてのタケノコをいただきました!まさに旬。 タケノコプロジェクトの第一弾としてまずはキーマカレーをこしらえてみました。 タケノコって一皮剝くと、あのぷるんってしたのが出てくるのかと思…