明日のおやつに嬉しいおしらせです。
お店でも写真の展示をしてくれたりといつも仲良くしてくれている友達の黒部さんことクロちゃんがこの週末ケーキをこしらえてくれることになりました。
今週末限定ではありますがすごく嬉しい！
その名も黒豆とお芋のケーキ。
彼女が撮る写真は日常から離れてここではない場所に何かを探しに行くのではなく、
日々の中、窓から溢れる陽光や雨の音、季節が変わる時の匂いなど毎日の中で流れていってしまうひとときひとときを大切に繋ぎ止めていくような作品。
ケーキもまたびっくりするようなデコレーションではなく母が子に送るような慈しみを感じる優しい一品なのです。クリームチーズのコクとほっこりする甘みが印象的。
なんでもない時間が少しふわっとするそんなお店であり続けたいと改めて思いました。
以下黒部さんからのメッセージ
このたび、黒豆とおいものケーキを作らせていただきました、黒部玲奈と申します。
スタッフさんや、お食事、写真のあれこれが大好きで、お店には以前からお世話になっています。
おせち用に準備した黒豆が余り、なにかおいしい使い道はないかなあと考えたのが、このケーキを作ったきっかけです。
クリームチーズと、我が家の常備菜さつまいもの甘煮も入っています。
米粉をふんだんに使用していますので、小麦があまり得意でない方にもお楽しみいただけるかもしれません！
みんなが大好きなPOINT WEATHERさんに、ささやかな彩りを添えることができたら嬉しいです。
ちなみに明日のカレーはカシミールチキンカレー、南インド風牡蠣とほうれん草のカレー、エビとアボガドのケララ風、ポークピンダルを予定しています。
サイドには油揚げと蕪のトーレン、かぼちゃとさつまいものポリヤル、オクラのヨーグルトカレー、アビヤル、ネパール風ダル、杏仁豆腐などなど。
ぜひ遊びにいらしてください。