こんにちはスタッフ西川です。
いい天気ですね。今日は新しい小皿のご紹介です。
初夏のクスクスサラダ
セロリとりんごのサクサク感に
彩りにトマト旬のサヤエンドウ。などなど
そしてクスクスを和えた一品。
ドレッシングはクリーミーな胡麻ドレッシングで。
クスクスとは?
パスタみたいなもので小麦粉できたものになります。
つぶつぶのプチプチ感が楽しめます。
日本ではあまり馴染みがないですが、
発祥地は北アフリカ(マグリブ近辺)から中東にかけての地域みたいですよ。
一層プレートが色鮮やかになりました。
ぜひ食べてみてくださいね。
あとモンブランを作ってみました。
マフィンに自家製マロンクリームをのせて甘く煮た栗をポンとトッピング。
上品な甘さで美味しくできました。
少ない数ですが出させて頂きます。
カレーも新作登場。豚肉とひよこ豆のカレーもやってきました。
コトコト煮込んで煮込んで煮込んで。。手間暇かかってこしらえました。ぜひ!