以前にも書いた気がしますが、本日5月8日、ゴーヤの日は私、店長の誕生日でした。妹は2月9日、肉の日生まれ。卵があればチャンプルーでもこしらえたいところです。
そんな妹の息子くんからなんとも嬉しいバースデーカード。キュン死ぬ！！
インザカップでカフェをイメージした装いも素敵です。ありがたや。
嬉しくて赤飯炊こうかとも思ったのですが、代わりにターメリックライスを炊きました。明日は玄米か選べますのでお気軽にスタッフまで。
メニューにはココナッツ勢のフィッシュカレー、タケノコと鶏肉のキーマ、海老のココナッツカレーに加えカシミールチキンカレーを仕込みました。
トマトにバターやギー、ヨーグルトでコクを出し、最後にカスリメティを加えることで独特の風味を。それほど辛くないタイプのカレーになります。
ぜひお試しください！