こんにちは〜！作りたいレシピを少しづつ集めてるスタッフ西川です。
その中から今日はチャナマサラを作ってみました。
ヒヨコマメを使った、北インドのパンジャーブという地方で作られる料理の１つだそうです。
汁気は少なく、ほこほこしたお味のひよこ豆のカレーになります。
店長も作ったことあるのでレシピがあったので、そちらも参考にしながら作りました。
最後にバターとレモン少々を加えるとリッチにそしてお味がしまり、より美味しくなったのが印象的でした。
今日の小皿にひとつ入れさせていただきます！日々精進。
写真は店長が前に訪れたというパンジャーブの写真からいくつか。
なかなかにパンチの効いた場所のようです。
私も旅がしたいです！
