こんばんはスタッフ西川です。
大好きなフルーツパウンドケーキ焼きました。
出回るのが今年最後と思われるパイナップルを見つけました。
大きくて美味しそう。もちろん生のままでも美味しかったですがジャムにしてパウンドケーキに入れました。
パインの酸味と甘味が癖になります。
ドライフルーツも胡桃もたっぷり入れました。その名も欲張りケーキ。
今回はアイスクリームを乗せてお出しいたします。
パインジャムがなくなったら、かぼちゃの種やナッツ、胡麻などをいれた月餅のような
冬のパウンドケーキも作りたいところです。
ぜひぜひ食べてみてくださいね。
明日もお待ちしています。