明日はベンガル地方のヨーグルトフィッシュカレーあります。いわゆるカレー作りのセオリーとは大分異なるスパイス使い。ポピーやニゲラといった普段使わないスパイスとがっつり効いたマスタード。そしてまとめのヨーグルト。
酸味とスパイスの風味が独特の一品です。
他にもごぼうと鶏のキーマカレーなど。
ぜひ遊びにいらしてください!
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- 9日(土)営業開始が遅れてしまい申し訳ございませんでした。
明日はベンガル地方のヨーグルトフィッシュカレーあります。いわゆるカレー作りのセオリーとは大分異なるスパイス使い。ポピーやニゲラといった普段使わないスパイスとがっつり効いたマスタード。そしてまとめのヨーグルト。
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