17. 09. 2016

新畑克也とロヒンギャ

10月1日より、友人でもあり、そして大きな志を持って写真を撮り続けている仲間、新畑克也さんの写真を展示させてもらうことになりました。 新畑=ミャンマーという方程式が成り立つほど圧倒的な渡航歴を誇る自他共に認めるミャンマニ...

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15. 09. 2016

weatherreport0917 18日(日)のランチ営業とタイプレート

本日は原稿に追われるハマちゃんの関係でインドネシアプレートはお休みとさせていただきます。残念。 代わりというわけではないですがタイランドのプレートをお出ししたいと思っています。 グリーンカレーを中心にガパオ、エビトースト...

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14. 09. 2016

タオの道01 燃えよドラゴン。麻豆代天府訪問。

道教とはなんぞや。 お隣の国台湾、中国、あるいは世界中のどこの国に行っても中華街に行けばそこで暮らす人々がヒゲの神様に祈る、あるいは願う姿を見かけます。 信心深そうなご年配の方だけでなく比較的若い人々も熱心にぶっとい線香...

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13. 09. 2016

ラダックの日常と宴

山本高樹さんの写真展、Summertime in Ladakh先週より始まりました! いわゆる絶景や上から目線の途上国再発見といったテーマとは一線を画する、流れ、そして循環する日常を生活を共にすることによって、対等の視点...

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11. 09. 2016

1966年、ブラジル。そしてキジムナー。

最初にお会いした時は何の時だったでしょうか。 友人の奥様がイラストレーターでそのお父さん。あるいはお仕事させていただいていた職場の先輩の旦那さんの先輩。 そんな不思議なご縁をきっかけに仲良くしてもらっている山口巧さんの個...

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05. 09. 2016

月夜と極彩色の影

いささか唐突ですが、影絵、お好きでしょうか。 僕はもう居ても立っても居られないくらい大好きでして、今回インドネシアを再び旅をするきっかけの一つが、古典を演じる影絵の伝統芸能、ワヤンクリをもう一度見たいと思いたったことでし...

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03. 09. 2016

週末は海のカレー

今週末のカレーは鶏肉のムルギーカレーと久しぶりのゴアフィッシュカレーになります。マスタードシードと胡椒の香ばしさ、レモンとタマリンドの酸味、そしてココナッツのコクといい感じです。魚はメカジキ! インドネシア定食はエビカレ...

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01. 09. 2016

台湾より帰国。本日9月1日より営業を再開します!

先ほど台湾より綱島に戻ってまいりました。 11時半に間に合え!と急いであれこれ作っているのですが、申し訳ないです、少し遅れて12時ちょい過ぎのオープンになってしまいます。 ムルギーカレーとハイダラバードキーマカレー、そし...

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28. 08. 2016

明日より台湾に行ってきます。1日から営業再開予定。

我らが街綱島で、今年もお神輿が通りました。 8月最後の週末。夏の終わりと随分昔になってしまった、お店がオープンした暑い日のことをぼんやり思い出す、八月最後の週末は自分にとってもすごく象徴的な特別な1日です。 懐かしい日々...

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27. 08. 2016

ハマちゃんの世界

週末バリのお惣菜を作ってきてくれて、キッチンにホールに大活躍してくれているハマちゃん。通称ちゃんハマ。 幼少期をインドネシアで過ごし、そして大人になってからも単身また海を渡り再びインドネシアで暮らしていた彼女の世界が実は...

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