タケノコ祭第二弾。瀬戸内レモンとトムカーガイ

明日は久しぶりのタイのココナッツカレー、トムカーガイ。
どちらも先日お客さんから頂いた瀬戸内レモンと掘りたてタケノコ入り。
新鮮なレモングラスとコブミカンの葉。美味しい！
ムルギー、ケララシュリンプ、タケノコキーマのご用意があります。
お弁当ですが、しばらくは丼と長方形のお弁当型と並行してやっていこうと思います。
写真は20年前のベトナム、サパの山の中。アジアが恋しい今日この頃です。