昨夜遅くにお店を出た時の圧迫されるような熱と湿気!いきなり夏がやってきましたね。
最近は小皿をいくつか新しいものをこしらえてみました。
人参のサンボル。スリランカスタイルの箸休め的な一品。モルディブフィッシュとたっぷりのココナッツファインが入ったさっぱりした一品です。
他にもナスとジャガイモのサブジ、ミニトマトのピクルスなどなど。
デザートには杏仁豆腐も。
ちなみに本日は玄米だけでなく珍しく白米も炊いてみました。銀シャリじゃぁ。

本日はマッサマンカレー、鯖のマラバール、ケララシュリンプ、ココナッツとブラックペッパーのチキンカレーがご用意あります!
写真は試作スタイル。盛り方変えるだけでなんか新しく見えますね。
ぜひご利用ください。

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