本日はフィッシュマラバール、ケララシュリンプ、マドラスチキンカレーに加え、サウスタイカレーの違うバージョンでお届けできたらと思います。
レッドカレーがベースのマッサマン風。ジャガイモと鶏肉がごろっと入ったカレーです。スパイスとハーブ、それにタマリンドやパームシュガーで味付けをしました。
さらにスタッフ、ハマちゃんのカレープロジェクトも始動。第一弾はほうれん草のチキンカレーになりました。ただいま頑張って仕込んでおります。乞うご期待!
- 金曜、夕方に少しお休みをいただきます。
- イフタールを知る
本日はフィッシュマラバール、ケララシュリンプ、マドラスチキンカレーに加え、サウスタイカレーの違うバージョンでお届けできたらと思います。
レッドカレーがベースのマッサマン風。ジャガイモと鶏肉がごろっと入ったカレーです。スパイスとハーブ、それにタマリンドやパームシュガーで味付けをしました。
さらにスタッフ、ハマちゃんのカレープロジェクトも始動。第一弾はほうれん草のチキンカレーになりました。ただいま頑張って仕込んでおります。乞うご期待!