垂直と水平の山旅

垂直と水平の山旅

12月6日(金)の営業は18時とさせていただきます。 夜は僕の大好きな登山家、冒険家の田中幹也さんのトークイベントを開催します。 悪天候などあえて条件の悪い気候や状況の中で大自然の中に身を委ねる冒険を続ける幹也さん。 自…

ミャンマーカレー。

ミャンマーカレー。

今日は久しぶりにミャンマーのマンダレーで習ったアルワタヒンを作りました。教わったそのままだと肉じゃが感強かったので、少しポークビンダルー風に酸味を足して作りました。 ベンガルのヨーグルトフィッシュカレー、ムルギーカレー、…

エビのチェッティナード

エビのチェッティナード

本日久しぶりのエビのチェッティナード、ケララシュリンプ、ムルギーカレー、ごぼうと鶏肉のキーマカレーあります! 昨日からの冷たい雨ですがゆっくり本など読んで過ごすにはいい天気かもしれないです。是非ふわっと遊びにいらしてくだ…